Marshmallowsfondant

Marshmallowsfondant är ett ypperligt alternativ att täcka en tårta med istället för marsipan. Är själv  ingen fantast av marsipan, så dethär är nog det jag kommer att använda i framtiden.

Prövade nu första gången, och marshmallowsfondanten blev riktigt bra.

Använde mig av följande recept:

150-175 g marshmallows

1,5-2 msk vatten

300-400 g florsocker

Lite cocosfett

Hade ljusröda-vita marshmallows så fondanten blev ljusröd, men man kan ju färga den till önskad färg.

Hade två skålar som jag smörjde med cocosfett. Satte sedan marshmallowsen och vattnet i ena skålen och satten dem i micron så att de smalt, och rörde om dem till en smet. 

Florsockret i den andra skålern och sedan var det bara att hälla marshmallows smeten i skålen och röra om, och till sist knåda, så att det blev en degklump.

Gjorde den redan på kvällen och hade den övernatten i kylskåpet.

Degen bör knådas ordentligt före användning. Sedan är det bara att kavla ut den till önskad storlek och täcka kakan. 

Nästa gång kommer kakan nog att dekoreras, men det blir sen ett helt eget experiment.

Som fyllning blev det denhär gången hallonmousse och chokladmousse.

Mys med ljus

Det senaste dagarna har det börjat bli allt mörkare om kvällarna, alltså hösten smygar sig sakta på. Alla årstider har sin charm, men för mig är hösten den allra vackraste och mysigaste årstiden. 

Man får plocka fram ljus, sätta yllesockor på sig, krypa upp i soffan med en kopp te och göra lite handarbete.

Plockade för några dagar sedan fram en helhet från PartyLite.

Tycker om denhär eftersom man kan byta innehållet i vaserna hur som helst. Tomtar till julen, stenar och snäckor på sommaren osv.

Plockade även ljung en dag och satte på balkongen. Dehär är nu utan vatten. Har nog lite planer på att plantera i kruka ännu senare i höst och sätta granris runt. Men det blir först då det blivit kallare ute.

Omklädnad av stolar forts.

Igår hade jag då tillsammans med min ytterst händiga mormor detta lilla projekt. Alltså måste nog säga att händigare och mer hjälpsam mormor kan man nog inte ha :)

Allt som allt tog det 3h med en lång kaffe paus inräknad.

Det som mest tog tid var att få hörnen bra och fint vikta. 

Slutresultatet är jag mycket nöjd med.

Jo, ränderna är vita och de kommer att bli smutsiga och schabbiga med tiden, men då kan man ju alltid klä om dem igen. Och nu har jag fått lära mig hur man gör det :)

Omklädnad av stolar

Vi har ett matsalsbord med 6 st stolar som vi har fått ärva av min mans föräldrar. Bordet och stolarna är i bra skick, och egentligen är tyget på stolsitsarna också i relativt bra skick, men de börjar bli schabbiga och bleka.

Har redan en längre tid tänkt klä om stolarna, men ja, det har inte blivit av. MEN igår skruvade vi loss en sits och tog loss alla nitar (kan berätta att tyget är fast med massor av nitar) och kom idag iväg till butiken med tyget och fick uträknat hur mycket tyg det behövs för att klä om 6 st stolar :)

Hittade också ganska snabbt ett tyg som jag tror kommer passa, men får se....

Så nu är det bara att sitta och plocka bort alla nitar från resten av stolarna och imorgon blir det sedan att försöka få på det nya tyget och se hur blir och se ut.

Oslo

Besökte Oslo förra veckan och det är nog en vacker stad på många sätt. Där finns någonting att se för alla. 

Hann med många muséum, reptil parken, botaniska trädgåren och damstredet och telthusbakken. Deras nybyggda Opera hus var faktiska imponerande. 

Men tillbaka till den Botaniska trädgåren. Vi var en aning sent där, de  flesta blommorna hade redan blommat för i år.  Men de hade massor med olika vattenfall och små sjöar.

Det var kväll och och solen började redan småningom gå ner så det var mycket fint där.

Följande dag var vi sedan till Damstredet och telhusbakken. En äldre stadsdel med gamla hus i en mycket brant backe med små men fina gårdar. Hann inte ta så mycket bilder eftersom det började regna just då vi kommit dit.

Men Oslo lönar det sig definitivt att ta en sväng till ifall man har en möjlighet.

Ja, och människorna där är mycket hjälpsamma och erbjuder sig att berätta hur man kommer till rätt ställe då man tappat bort sig ;)